Erlebe Matcha in seiner edelsten Form
Unser Matcha stammt aus den besten Teegärten Japans. Sorgfältig geerntet, schonend vermahlen auf Granitsteinmühlen und in kleinen Chargen verpackt – für ein Geschmackserlebnis, das Tradition, Achtsamkeit und Luxus vereint.
Matcha ist mehr als ein Getränk – es ist ein Ritual. Eine Pause. Ein Statement. Entdecke unsere exklusiven Sorten und finde deinen neuen Lieblingsmoment im Alltag.
Sanfte Energie
Avilum Matcha gibt Ihnen langanhaltende Energie, ohne die typischen Höhen und Tiefen von Kaffee. Die Kombination aus Koffein und der Aminosäure L-Theanin sorgt für eine ausgeglichene, fokussierte Wachheit — ideal für anspruchsvolle Tage.
Strahlende Haut und starkes Immunsystem
Matcha enthält eine der höchsten Konzentrationen an Antioxidantien unter allen Lebensmitteln. Diese helfen, freie Radikale zu bekämpfen, die Hautalterung zu verlangsamen und Ihr Immunsystem natürlich zu unterstützen.
Innere Balance
Die traditionelle Zubereitung und der bewusste Genuss von Matcha laden zu kurzen Pausen im hektischen Alltag ein. Erleben Sie tiefe Entspannung und mentalen Fokus in einem einzigen Ritual.
Nachhaltiger Anbau
Unser Matcha stammt aus den besten Teegärten Japans, nachhaltig angebaut und sorgsam von Meisterhänden verarbeitet. Jede Tasse bringt Ihnen nicht nur unvergleichlichen Geschmack, sondern auch die Kraft jahrhundertealter Tradition.
So gelingt dein Matcha
Schritt 1: Das Sieben – der Beginn deiner Teezeremonie
Gib 1–2 Gramm Matcha in eine Schale und siebe das Pulver durch ein feines Teesieb. Dieser Schritt mag simpel erscheinen, ist aber essenziell: Er entfernt Klümpchen, lockert das Pulver auf und sorgt für eine besonders cremige Konsistenz beim Aufschlagen.
Tipp: Verwende ein Sieb aus Edelstahl und einen kleinen Löffel zum sanften Durchdrücken.
Schritt 2: Aufgießen – die richtige Temperatur zählt
Erhitze frisches, weiches Wasser auf etwa 70–80 °C. Gieße langsam ca. 70–80 ml über das gesiebte Pulver. Zu heißes Wasser würde die feinen Aromen überdecken und Bitterstoffe freisetzen – aber bei der richtigen Temperatur entfaltet sich der Matcha in voller Eleganz: frisch, umami-reich, leicht süßlich.
Tipp: Wärme deine Schale vorher mit heißem Wasser vor – so bleibt der Tee länger auf Temperatur.
Schritt 3: Aufschlagen – die Kunst der Zubereitung
Nimm deinen Chasen, den traditionellen Bambusbesen, und schlage den Matcha mit schnellen Z-förmigen Bewegungen auf. Ziel ist ein gleichmäßiger, seidiger Schaum – die Krönung deiner Zubereitung. Dabei verbinden sich Luft und Pulver zu einem Getränk, das nicht nur schmeckt, sondern auch visuell begeistert.
Tipp: Übe etwas Druck aus, aber bleibe locker in der Bewegung – wie bei einem Tanz.
Unser Premium Ceremonial Grade Matcha besticht durch seinen samtigen, natürlich süßen Geschmack mit delikaten Umami-Noten und einem Hauch von frischer Meeresbrise. Die leuchtend smaragdgrüne Farbe und der zarte, blumige Duft zeugen von seiner außergewöhnlichen Qualität. Jede Dose enthält 30g feinsten Matcha-Pulvers – ausreichend für etwa 30 traditionelle Zubereitungen. In luftdichter, lichtgeschützter Verpackung, um Frische und Aroma perfekt zu bewahren.
Für besondere Momente
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Was unsere Kunden sagen
Häufig gestellte Fragen
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